Quique Dacosta 烹调的《Foggy Living Forest》

Enigma - 不为人知的故事

舞台专为 Enigma 开业而布置 - 用以展示全球创意主厨们独特的故事和美食愿景

- 迪拜范思哲宫殿酒店的 Enigma 是全球首家每年更换四次主题理念和世界级主厨的餐厅
- 世界精英和米其林三星级主厨 Quique Dacosta 将于 2016 年 1 月 10 日助阵 Enigma 开业


阿联酋迪拜 – 2015 年 11 月 15 日,星期日 –于 2016 年 1 月 10 日开业的迪拜范思哲宫殿酒店前卫餐厅 Enigma 将引领迪拜烹饪场景风暴,全球顶级主厨将讲述亲历的美食故事。Enigma 将成为全球首家每年更换四次主题理念和世界级主厨的餐厅,并将通过巧妙展现烹调过程,为独具慧眼的用餐者和美食家带来前所未有的多感官体验。

正如其名字所寓意的一样,Enigma 将始终让客人猜想主题系列的下一章节,而且菜单也将始终保密,直至您完全沉浸到几乎超现实的美食世界。Enigma 在迪拜的另一个创举就是,它允许客户提前通过 www.enigmadxb.com 预订,就像预订演出票一样,从本质上改变了餐厅的订位方式。Enigma 凭票用餐,通过应用动态定价让传统订位系统分崩离析。

Enigma 邀请的首位烹饪大师是位居全球最前卫厨师之列的 Quique Dacosta 主厨,其在西班牙的同名餐厅是广为人知的米其林三星级餐厅,并被《餐厅杂志》评为全球最知名的 50 家餐厅之一。凭借与他人截然不同的美食幻想和用食物实现充实生活的渴望,Quique 始终秉承通过完美融合时尚与实物创造杰作的理念。

“能将我的烹饪带到世界其他地方真是太不可思议了。我对能在迪拜范思哲宫殿酒店留下我的印记感到非常兴奋,我希望用餐者能享受 Enigma 和我的烹调系列,它植根于地中海并受到前卫思想影响,我会尽可能地享受这一过程。”Quique Dacosta 说道。

Quique Dacosta 将在 2016 年 1 月 10 日至 2016 年 4 月 12 日期间的先锋烹饪表演中讲述其不为人知的美食故事,精彩不容错过。座位有限,我们强烈建议您提前预订。

可在网站上查看晚餐价格(不含饮料)。酒侍会根据宾客要求精心挑选葡萄酒饮品并将其与每道菜搭配。

“Enigma 实则是在演绎我们当前快节奏、多姿多彩和动态生活方式的本质。始终在创新、发展和建立新的期望。我们想让 Enigma 带给人们渴望和向往的就餐体验,就像其他备受追捧的日用品一样。”范思哲宫殿酒店经理 Patrick Robineau 表示。

“另外,我们邀请的都是全球排名前 50 的主厨,他们的烹饪和创造能力可以完美诠释 Enigma 餐厅的理念与精神,从而实现我们的愿景。Enigma 是摆在这些才华横溢的主厨面前的白色画布,需要他们通过食物赋予画布灵魂。看到 Enigma 开业,我和我的团队成员都非常激动。”Robineau 补充道。

Enigma 每周营业六天,将通过每晚 6:30 – 10:30 的主厨“不为人知的故事”和刺激的现场烹调体验为用餐者带来快乐。

关于迪拜范思哲宫殿酒店
迪拜范思哲宫殿酒店是位于阿拉伯联合酋长国迪拜河河畔的豪华酒店与度假村。迪拜范思哲宫殿酒店由 215 间套房、169 套产权公寓、几间招牌餐厅、一间 spa 和众多精致的范思哲家居系列产品打造而成,是独特时尚生活的最佳呈现地点。酒店由阿拉伯联合酋长国开发商 ENSHAA 与范思哲公司共同开发,并于 2015 年 11 月开始营业。

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