迪拜范思哲宫殿酒店 Enigma 餐厅

范思哲宫殿酒店的 Enigma 餐厅揭开第二轮主题活动和第二任世界级主厨的神秘面纱

阿联酋迪拜 2016 年 3 月 2 日 – 备受关注的迪拜范思哲宫殿酒店 Enigma 餐厅今日公布了第二任主厨的身份和“不为人知的故事”:《北欧主厨之旅》。

Enigma 将成为全球首家每年更换四次主题理念和世界级主厨的餐厅,并将通过巧妙展现烹调过程,为独具慧眼的用餐者和美食家带来前所未有的多感官体验。

由植物学家兼主厨 Quique Dacosta 和他的团队主演的《先锋的故事》正在 Enigma 上映,将一直持续到 2016 年 4 月 12 日。Enigma 将于 4 月 20 日启用全新的主题、氛围和主厨:Björn Frantzén 大厨的同名餐厅是米其林二星餐厅,在全球 50 佳餐厅排名中位列 31位。

Björn Frantzén 是斯堪的纳维亚半岛最知名的主厨之一,也是一名典型的完美主义者。Bjorn 是年轻一代星级主厨的代表,对职业非常投入。Frantzén 餐厅于 2008 年成立,开业仅仅两年后就荣获二星级餐厅的美誉。Björn Frantzén 餐厅自开业起就因其精致、富有创意的烹饪方法而享誉瑞典内外,餐厅的专业厨师在向传统保护方法致敬的同时积极研发新方式。

《北欧主厨之旅》将是一个分成“序曲”和不同“章节”的互动体验栏目,如同从书中抽取的一则真实故事。作为迪拜的另一个创举,Enigma 将首次在 GCC 中引入北欧菜系。2010 年,主厨 René Redzepi 的 Noma 餐厅被誉为世界上最棒的餐厅,此后北欧菜在全球享誉盛名。

Bjorn Frantzen 说:“能将自己的烹饪带到迪拜让我既兴奋又荣幸,我觉得这是向迪拜国际化的居民和旅行者展示北欧各国风味的机会。我非常期待与 Enigma 专业团队在宏伟壮丽的迪拜范思哲宫殿酒店的合作。”

范思哲宫殿酒店经理 Patrick Robineau 补充道:“在先锋故事大获成功后,我们想要欢迎更多与 Enigma 有共同愿景的主厨:创新、充满活力和令人难忘 – 这正是 Bjorn 展示出的品质。我和我的团队都非常期待 Bjorn 和他的团队在 Enigma 的表演,时间定在 2016 年 4 月 20 日至 6 月 30 日之间。”

Enigma 现在允许客人提前通过 www.enigmadxb.com 预订餐位,快使用此款革命性的系统预订 Enigma 的晚餐吧。作为迪拜的另一个创举,Enigma 也成为首家提供接送服务的餐厅,预订完整的北欧主厨之旅还可免费享受此项服务。用餐者需提前 24 小时通知餐厅。

凭票用餐 – Enigma 采用与演出票类似的动态定价方式:

完整故事系列(12 道菜) 一半故事系列(8 道菜)
早鸟票 650 迪拉姆* 早鸟票 450 迪拉姆
工作日票 750 迪拉姆 工作日票 550 迪拉姆
周末票 850 迪拉姆 周末票 650 迪拉姆

*早鸟票仅限 2016 年 4 月 20 日前预订。

Enigma 每周营业六天,将通过星期一至星期六每晚 7:00 – 10:30 的主厨“不为人知的故事”和刺激的现场烹调体验为用餐者带来快乐。

媒体下载

媒体入住申请表

您的信息

您的封面

Pick a date

特殊申请

*必填字段

备注

若您有任何疑问,请联系info@palazzoversace.ae

浏览 电话 (或自由职业) (若为自由职业,请注明您所供职的媒体) (姓名或联系信息) (例如电视频道、网站等) (请附上委任函或电子邮件) 如有可能,请在您的邮件中附上所负责媒体名称的已刊登或播出的相似封面。 (如照片、酒店评价、社论推荐) 请注明在您入住期间,是否希望进行采访、酒店参观或体验酒店的任何专项服务。